Потому что кипит вода при фиксированной температуре - 100 градусов по Цельсию. (В скороварке при более высокой, также есть небольшая зависимость от того, что в бульоне (соль и т.п.), но суть в том, что температура примерно постоянная). А раз температура фиксированная - то и количество теплоты, которую она передаёт мясу в фиксированное время тоже фиксированно.
А от силы кипения будет зависеть скорость испарения воды из бульона.
Вобщем суть в том, что мясо греется не от огня, а от жидкости. А жидкость, достигнув температуры кипения уже не нагревается дальше, а только кипит и переходит в пар при условии подвода тепла от более нагретого тела - от дна кастрюли, которая соприкасается с пламенем.
1) Vcp=(S1-S2)/(24-t1+t2)=(1456-676)/(24-16+7)=780/15=52 t=S2/Vcp=676/52=13[ч] T=t+t2=13+7=20[ч] ответ в 20 ч Незнайка приедет на станцию 2) Vобщ=m/po=1000000/850=1176.5[м^3] N=Vобщ/V=1176.5/50=23.53 значит необходимо 24 цистерны 5) Сделать как можно больше витков проволоки, чтобы их длина укладывалась в клетки тетради ровно (не заступала за клетку и доходила до конца клетки) Посчитать кол-во клеток(n), посчитать число витков проволоки(N) d=n*0.005/N - вот формула, чтобы получить диаметр проволоки 4) V=(M-m)/po(плотность воды) М- вес кастрюли с водой m- вес пустой кастрюли ро(плотность воды)=1000 кг/m^3 (табличное значение)
А от силы кипения будет зависеть скорость испарения воды из бульона.
Вобщем суть в том, что мясо греется не от огня, а от жидкости. А жидкость, достигнув температуры кипения уже не нагревается дальше, а только кипит и переходит в пар при условии подвода тепла от более нагретого тела - от дна кастрюли, которая соприкасается с пламенем.
t=S2/Vcp=676/52=13[ч]
T=t+t2=13+7=20[ч]
ответ в 20 ч Незнайка приедет на станцию
2) Vобщ=m/po=1000000/850=1176.5[м^3]
N=Vобщ/V=1176.5/50=23.53 значит необходимо 24 цистерны
5) Сделать как можно больше витков проволоки, чтобы их длина укладывалась в клетки тетради ровно (не заступала за клетку и доходила до конца клетки)
Посчитать кол-во клеток(n), посчитать число витков проволоки(N)
d=n*0.005/N - вот формула, чтобы получить диаметр проволоки
4) V=(M-m)/po(плотность воды)
М- вес кастрюли с водой
m- вес пустой кастрюли
ро(плотность воды)=1000 кг/m^3 (табличное значение)