При плавлении лёд (твёрдое состояние) переходит в воду (жидкое состояние). При этом его температура не понижается, а повышается, так как молекулы в жидкостях движутся быстрее, создавая большую кинетическую энергию.
Температура тающего льда остается постоянной, нулевой пока вся его масса не растает. Понижается температура окружающей среды, отдающей свою энергию на энергоемкий процесс таяния льда - удельная теплота плавления льда 3*10^5 Дж/кг К на два порядка больше теплоемкостей воды, льда и воздуха.