Область расположена на прочном участке земной коры, на древнейшем массивном фундаменте, так называемой Русской платформе, кристаллическое основание которой состоит из гранитов, гнейсов, кварцитов, скрытых под мощными толщами слоистых, более или менее рыхлых осадочных пород. Кристаллические породы здесь залегают на большой глубине - в среднем от 1000 до 3000 метров от земной поверхности. В отдаленные времена, в палеозойскую эру, вся поверхность области несколько раз покрывалась морями. На дне этих древних морей, а также огромных доисторических озер отложились те напластования, которые мы видим теперь в оголенных обрывах окского и волжского берегов, а также в обнажениях по берегам Суры, Алатыря, Пьяны и других рек. Особенно отчетливо видны пласты осадочных пород, состоящие из глины, разноцветных мергелей (глинисто-известковые породы), песчаника, в Нижнем Новгороде на крутых косогорах правого берега Оки, в частности в Ярильском овраге. Там пласты, относящиеся к пермскому периоду палеозойской эры, расположены один над другим ровными тотальными лентами различной толщины - верный признак того, что они образовались на дне больших древних водоемов из различных осадков.
А вот здесь все очень подробно: http://www.lesnoytur.ru/geographnn/geologoja.htm
Макаронная отрасль - Киев, Харьков, Днепропетровск, Одесса, Хмельницкий.
Кондитерская отрасль - Львов,Киев,Тростянец,Харьков,Винница,Житомир,Донецк.
Масложировая промышленность - Днепрпетровская,Запорожская,Кировоградская, Донецкая, Луганская области.
Плодоконсервная отрасль - Симферополь,Одесса,Херсон,Измаил,Каменец-Подольский.
Винодельческая и спиртовая промышленность - Массандра,Алушта,Бахчисарай, Измаил,Одесса,Мукачево.
Мясная промышленность - Киев,Харьков,Полтава,Одесса,Луганск,Львов.
Рыбная промышленность - Севастополь,Керчь,Белгород-Днестровский,Одесса, Ильичевск,Очаков,Мариуполь.
Особенно отчетливо видны пласты осадочных пород, состоящие из глины, разноцветных мергелей (глинисто-известковые породы), песчаника, в Нижнем Новгороде на крутых косогорах правого берега Оки, в частности в Ярильском овраге. Там пласты, относящиеся к пермскому периоду палеозойской эры, расположены один над другим ровными тотальными лентами различной толщины - верный признак того, что они образовались на дне больших древних водоемов из различных осадков.
А вот здесь все очень подробно:
http://www.lesnoytur.ru/geographnn/geologoja.htm