Айтыс – халық ауыз әдебиетінің ерекше бір түрі. Айтыс – топ алдында, табан астында суырыпсалып айтылатын сөз сайысы, жыр жарысы. Айтыстың бәдік айтыс, жануар мен адамның айтысы, жұмбақ айтыс, салт айтыс деген түрлері бар.
Қазіргі айтыстардың тақырыптары алуан түрлі. Сондықтан ақын айтысқа түсу үшін көп іздененеді. Материал жинайды. Сол уақыттың жақсы-жаман жаңалықтарын меңгереді, ой түйеді. Айтыскер ақын өз елінің, туған жерінің тарихын, географиялық және этнографиялық ерекшеліктерін, атақты адамдарын, салт-дәстүрін білуі тиіс.
Айтыс – өнер бәйгесі, сөз сынағында әр ақын өз ортасын дәріптеп, елінің туын көтереді. Осы күнгі айтыстың ерекшелігі:
– бүгінгі күн талабы, уақыт тынысы тұрғысынан ортақ әлеуметтік мәселелерді көтереді;
– алдын ала белгіленген тақырып пен уақытқа сай арнайы жиналған елдің алдында сайысқа түседі.

Определите жанр текста

1.Мұхтар Әуезов – қазақтың ұлы жазушысы, ғұлама ғалым, қоғам қайраткері, филология ғылымдарының докторы, профессор. Қазақстан ғылым академиясының академигі, Қазақ КСР еңбек сіңірген ғылым қайраткері

2.3 Мұхтар Әуезов қазіргі Шығыс Қазақстан облысы Абай ауданындағы Бөрілі деген жерде 1897 жылы 28 қыркүйекте дүниеге келген. 

4.20 жасында Әуезов өзінің тұңғыш көлемді туындысы "Еңлік-Кебекті" жазды. Аса терең, мәнді шығарманың бірі – "Түнгі сарын".

5.

6.Абай әжесінің ертегілерін тыңдап өскен. Әжесі өте мейірімді , кең пейілді жан болған.

7. Анасы ақкөніл , мейірімді

8.Әкесі Құнанбай Өскенбайұлы өз заманындағы атақ даңқы алысқа кеткен адамдардың бірі болған. 

Аудармасы.

Аспазшы – тағам дайындаумен айналысатын адам. Аспазшы нағыз сиқыршы, себебі ол күнделікті азық – түліктен өте дәмді тағам әзірлей алады. Аспазшы мамандығы кез – келген салада қажет: мектептерде, ауруханаларда, балабақшаларда, асханаларда, кеңселерде, мейрамханаларда, әскерде, өйткені аспазшы тағамды жай ғана дұрыс пісіріп қана қоймай, сонымен қатар өз ісін сүйетін адам. Жақсы аспазшыны тіпті басқа мемлекеттерге жұмысқа шақырады. Аспазшы мамандығы - әлемде ең танымал әрі сұранысқа ие мамандық.