Неліктен Қорқыт түркі халықтарына ортақ ұлы ойшыл​

Көшпелілік — көшпелі халықтардың тарихи қалыптасқан әлеуметтік-экономикалық даму жүйесі, шаруашылық-мәдени типі. Біздің заманымыздан бұрынғы екі мыңыншы жылдықта еуразиялық және афроазиялық аридтік аймақта қалыптасты. Көшпелілік тайпалық одақтар құрылған кезден-ақ өнім өндіру шаруашылығы ретінде орнығып, эволюциялық жолмен дами бастады. Көшпелілер мал жаюдың тәсілдерін жетілдіре отырып, игерілмей жатқан жерлерді пайдаға асыруға қолайлы жағдай туғызды. Әрдайым көшіп-қонуға дайын отырған дала көшпелілері үшін мал күзету, аң, балық аулау, егін егу тұрмыстың дағдылы машығына айналды. 

Палау – әлемдегіең танымал жәнеең көп сұранысқаие тағамдардыңбірі. Палаудыжасауды жәнеоны жеуді жақсыбілгенімізбен,оның қалатындығыақиқат. Алайда,бүгінгі жазбасіздің осыолқылығыңыздыңорнын толтыраалады.Палаудыңең алғаш дүниегекелуін б.з.д. 2-3ғасырларғажатқызуғаболады. Дәл осыкезеңде күрішпайда болған еді.Палаудыңшыққан жері -Таяу Шығыс жәнеҮндістан. Бұлтағамныңжүздеген мәзірібелгілі. Жәнеәрбір елде, әрбірауданда, әрбірхалықта өзіндікерекшеліктерібар. Каспийжағалауындағыелдерде,Түркіменстаннанбекіре балыққосылған, ТүркияменӨзбекстаннанөрік, анар, алшақосылған,Қазақстаннанжылқы еті менқазы, құйрыққосылғанпалауды жейаласыз. Керекдесеңіз,әзірбайжандықШах-ГусейнКермиов"Әзербайжанпалауы" аттыкітабына осытағамның жүзденастам түрінжасап, талдапенгізген.