Қымыз ашыту-үлкен өнер.Жаңа сауылған биенің сұтін сабадағы қорға немесе ашытқының үстіне құядағы да,бір сағатқа жақын піседі.
Қымыз ашыту-үлкен өнер.Жаңа сауылған биенің сұтін сабадағы қорға немесе ашытқының үстіне құядағы да,бір сағатқа жақын піседі.