1)Осуществите химические превращения:
пропионовая кислота → 2-бромпропионовая кислота → молочная кислота → ацетальдегид →
→ этанол → этилен
Напишите схемы химических реакций.
Укажите условия протекания и механизм химических реакций.
2)Опишите химические свойства альдегидов на примере ацетальдегида. Назовите продукты
1) NaOH + HNO3 -> NaNO3 + H2O
2) Ca(OH)2 + 2HNO3 -> Ca(NO3)2 + 2H2O
Дано:
m(NaOH)=8г
m(Ca(OH)2)=11,1г
m(HNO3)=?
Решение:
Будем считать по отдельности, сколько нужно азотной кислоты на каждую щелочь.
1) n(NaOH)=8г : (23+16+1)г/моль=0,2 моль.
n1(HNO3)=0,2 моль, так как мы имеем равные коэффициенты.
m1(HNO3)=0,2 моль *(1+16*3+14) г/моль=12,6г
2) n(Ca(OH)2)=11,1г:(40+1*2+16*2) г/моль=0,15 моль
n2(HNO3)=0,15 моль * 2 коэффициент=0,3 моль
m2(HNO3)=0,3 моль * 63 г/моль= 18,9г
m(HNO3)=18,9г+12,6г= 31,5 г
ответ: 31,5 грамм
Відповідь:
Харчова добавка E 260 всім відома як оцтова кислота або оцет. Добавка E 260 використовується в харчовій промисловості в якості регулятора кислотності. В основному оцтова кислота застосовується у вигляді водних розчинів в пропорції 3-9% (оцет) і 70-80% (оцтова есенція). Добавка E 260 має характерний різкий запах. У водних розчинах регулятор кислотності E 260 являє собою досить слабку кислоту. У чистому ж вигляді оцтова кислота являє собою безбарвну їдку рідину, яка поглинає вологу з навколишнього середовища. Рідина замерзає вже при температурі 16,5°C і утворює тверді безбарвні кристали. Хімічна формула оцтової кислоти: C2H4O2.
Оцет був відомий ще кілька тисячоліть тому як природний продукт бродіння пива або вина. У 1847 році німецький хімік Герман Кольбе вперше синтезував оцтову кислоту в лабораторних умовах. Зараз у світі природним методом видобувається лише 10% загального обсягу виробництва оцтової кислоти. Але натуральний метод бродіння досі важливий, так як у багатьох країнах діють закони, згідно з якими у харчовій промисловості повинна використовуватися лише оцтова кислота біологічного походження. При біохімічному виробництві добавки E 260 використовується здатність деяких бактерій окисляти етанол (спирт). Даний метод відомий як оцтовокисле бродіння. В якості сировини для виробництва добавки E 260 використовуються соки, які заграли, вино, або ж розчин спирту у воді. Існує також ряд методів синтезування оцтової кислоти в промисловості. Найпопулярніший з них, на який припадає більше половини світового синтезу оцтової кислоти, полягає в карбонілюванні метанолу в присутності каталізаторів. Вихідними складовими для даної реакції є метанол (CH3OH) і окис вуглецю (CO)
Пояснення: