4. Предложите схему анализ соли – хлорида цинка. Напишите уравнения необходимых реакций в молекулярном и ионном виде. 4б.

1. 313,6

2.1. Молочнокислое брожение глюкозы описывает уравнение реакции:

C6H12O6 → 2C3H6O3;

2. Рассчитаем химическое количество глюкозы:

n (C6H12O6) = m (C6H12O6) : M (C6H12O6);

M (C6H12O6) = 6 * 12 + 12 + 6 * 16 = 180 г/моль;

n (C6H12O6) = 90 : 180 = 0,5 моль;

3. Определим теоретическое количество молочной кислоты:

nтеор (C3H6O3) = n (C6H12O6) * 2 = 0,5 * 2 = 1 моль;

4. Установим практическое количество образовавшейся кислоты:

nпр (C3H6O3) = nтеор (C3H6O3) * ν = 1 * 0,8 = 0,8 моль;

5. Вычислим массу молочной кислоты:

m (C3H6O3) = nпр (C3H6O3) * M (C3H6O3);

M (C3H6O3) = 3 * 12 + 6 * 1 + 3 * 16 = 90 г/моль;

m (C3H6O3) = 0,8 * 90 = 72 г.

ответ: 72 г.

Объяснение:

Объяснение:

Запишем уравнение  спиртового  брожения

    С6Н12О6  >  2C2H5OH  + 2CO2↑  

Из 1 моль глюкозы  образуется  2 моль  этанола и 2 моль СО2, а из  7 моль глюкозы  14 моль  этанола  и 14 моль углекислого газа.

 m(C2H5OH) =   46 г/моль х  14 моль = 644 г

 V CO2  =  22,4 л/моль х 14 моль = 313,6 л

 Примерное  уравнение  молочнокислого  брожения:

    С6Н12О6  >  2CН3-СН(ОН) - СООН

 Из 1 моль глюкозы  образуется  2 моль  молочной  кислоты, а из  6 моль глюкозы  12 моль  молочной  кислоты.

 Молярная  масса  молочной  кислоты  равна 90 г/моль.

 Масса  молочной  кислоты  составит 90 г/моль х 12 = 1080  г