Необходима качественная реакция на глюкозу. При этой реакции можно выявить наличие глюкозы в маленьких количествах. Результат реакции на глюкозу - вещество кирпичного цвета. Эта реакция подходит только на выявление глюкозы.1. Берём любой фрукт и выживаем сок. Добавляем к нему сначала сульфат меди - , а потом гидрооксид натрия - . Вот реакция: Полученный гидрооксид меди - реагирует на глюкозу - . 2. Полученный в пробирке раствор прогреваем. В результате прогревания гидрооксид меди - с глюкозой - . Вот реакция: - в результате этой реакции в растворе образуется осадок жёлтого цвета. Но как такового жёлтого осадка не видно, но раствор зелёного цвета. Это потому, что жёлтый осадок ещё не смешался с синим цветом непрореагирующего . 3. Из-за разложения раствор приобретает кирпичный цвет. Вот реакция разложения: . Это раствор доказывает, что глюкоза есть в спелых фруктах.
Используя справочные данные стандартных энтальпий веществ, находим:
ΔHр-ции= [2 * ΔH0 Al(к) + 3 * ΔH0 Н2О(г)] — [ΔH0 Al2O3(к) + 3 * ΔH0 H2(г)] = [2*0+3*(-241,81)] — [-1676+3*0] = -725,43 - (-1676) = 950,57 кДж/моль
ΔSр-ции=ΣS0кон – ΣS0исх Дж/моль·K
Аналогично, используя справочные данные стандартных энтропий веществ, находим:
ΔSр-ции= [2 * ΔS0 Al(к) + 3 * ΔS0 H2O(г)] — [ΔS0 Al2O3(к) + 3 * ΔS0 Н2(г) = [2*28,33+3*188,72] - [50,92+3*130,52] = 622,82-391,56 = 231,26 Дж/моль·K
Найдем энергию Гиббса при стандартных условиях ΔGр-ции= ΔH – TΔS = 950,57 - 298 · 231,26 /1000 = 950.57-68.92=881.65 кДж/моль > 0, следовательно, реакция идет самопроизвольно.
Это раствор доказывает, что глюкоза есть в спелых фруктах.