относится к моноаминомонокарбоновым аминокислотам.
В щелочной среде гидроксид ионы связывают протоны водорода, возникающие при диссоциации кабоксильных групп этой кислоты
R - CH - СООН ⇄ R - CH - СОО - + H+
I I
NH2 NH2
H+ + OH - = H2O и это вызывает усиление диссоциации других карбоксильных групп. А вот диссоциация аминогрупп в виду уменьшения концентрации свободных протонов, наоборот подавляется: NH2 + H+ ⇆ NH3+
Объяснение:
Диссоциация валина в щелочной среде.
Аминокислота валин имеет строение:
СН3 - СН - СН - СООН
I I
CH3 NH2
относится к моноаминомонокарбоновым аминокислотам.
В щелочной среде гидроксид ионы связывают протоны водорода, возникающие при диссоциации кабоксильных групп этой кислоты
R - CH - СООН ⇄ R - CH - СОО - + H+
I I
NH2 NH2
H+ + OH - = H2O и это вызывает усиление диссоциации других карбоксильных групп. А вот диссоциация аминогрупп в виду уменьшения концентрации свободных протонов, наоборот подавляется: NH2 + H+ ⇆ NH3+
-