Для проведення якісного аналізу протеїнів використовують різні методики. До них відносять реакції:
биуретовую з появою фіолетового фарбування;
нингидриновую з утворенням синьо-фіолетового розчину;
формальдегидную з встановленням червоного фарбування;
Фоля з випаданням осаду сіро-чорного кольору.
При проведенні кожного методу доводиться присутність протеїнів і наявність певної функціональної групи в їх молекулі.
Існує ксантопротеїнова реакція на білок. Її називають ще пробій Мульдера. Відноситься вона до кольорових реакцій на протеїни, у яких присутні ароматичні та гетероциклічні амінокислоти. Особливістю такої проби є процес нітрування азотною кислотою циклічних амінокислотних залишків, зокрема приєднання нітрогрупи до бензольному кільцю. Результатом такого процесу є утворення нітросполуки, яка осаджується. Це основна ознака ксантопротеиновой реакції. Кольорові реакції білків -
У першу пробірку додайте 1 мл етилового спирту, у другу — 1 мл розчину купрум ... У дві пробірки налийте 1 мл розчину натрій гідроксиду та додайте у кожну по 2 ... Налийте в пробірку розчин білка курячого яйця об'ємом 1 мл, добавте 0,5 мл концентрованої нітратної кислоти і обережно нагрійте. отримаємо жовтий колір.Після додавання до отриманого розчину концентрованого лугу чи аміаку жовте забарвлення переходить у помаранчеве
1.
2NH3 ⇄ N2 + 3H2 - Q
Реакция соединения, окислительно-восстановительная, гомогенная, каталитическая, экзотермическая, обратимая.
2.
v2/v1=2x[(1000-800)÷10]=40
Следовательно, скорость химической реакции при понижении температуры газовой смеси со 1000 C до 800 C уменьшится в 40 раз.
3.
HNO₃ + NaCl = NaNO₃ + HCI↑
H⁺ + NO₃⁻ + Na⁺ + Cl⁻ = Na⁺ + NO₃⁻ + HCI↑
H⁺ + NO₃⁻ + Na⁺ + Cl⁻ = Na⁺ + NO₃⁻ + HCI↑
H₃PO₄ + 3KOH = K₃PO₄ + 3H₂O
3H⁺ + PO₄³⁻ + 3K⁺ + 3OH⁻ = 3K⁺ + PO₄³⁻ + 3H₂O
3H⁺ + 3OH⁻ = 3H₂O
BaCl₂ + Na₂CO₃ = BaCO₃↓ + 2NaCI
Ba²⁺ + Cl⁻ + 2Na⁺ + CO₃²⁻ = BaCO₃↓ + 2Na⁺ + 2CI⁻
Ba²⁺ + Cl⁻ + 2Na⁺ + CO₃²⁻ = BaCO₃↓
2NaOH + FeCl₂ = Fe(OH)₂↓ + 2NaCI
2Na⁺ + 2OH⁻ + Fe²⁺ + 2Cl⁻ = Fe(OH)₂↓ + 2Na⁺ + 2CI⁻
2Na⁺ + 2OH⁻ + Fe²⁺ + 2Cl⁻ = Fe(OH)₂↓
Na₂SO₄ + 2HNO₃ ⇄ H₂SO₄ + 2NaNO₃
4.Расставьте коэффициенты, пользуясь методом электронного баланса. Укажите процессы окисления и восстановления, окислитель и восстановитель.
Р⁰ + О₂⁰ → Р₂⁺⁵О₅⁻²
Р⁰ -5e → Р⁺⁵ 5 4
20
О₂⁰+2x2e⁻ → 2О⁻² 4 5
Р⁰ восстановитель
О⁰ окислитель
4Р + 5О₂ = 2Р₂О₅
5.По термохимическому уравнению рассчитайте количество теплоты, выделившееся при сгорании 31 г фосфора
4Р + 5О₂ = 2Р₂О₅ + 3010 кДж
n(P)=4моль
Q=3010 кДж
Q₁-?
M(P)=31г./моль
n₁(P)=31г÷31г./моль=1моль
Q₁= n₁(P) × Q÷n(P)=1моль×3010кДж÷4моль=752,5кДж
ответ: образуется 752,5кДж тепла.
Що означає ксантопротеїнова реакція
Для проведення якісного аналізу протеїнів використовують різні методики. До них відносять реакції:
биуретовую з появою фіолетового фарбування;
нингидриновую з утворенням синьо-фіолетового розчину;
формальдегидную з встановленням червоного фарбування;
Фоля з випаданням осаду сіро-чорного кольору.
При проведенні кожного методу доводиться присутність протеїнів і наявність певної функціональної групи в їх молекулі.
Існує ксантопротеїнова реакція на білок. Її називають ще пробій Мульдера. Відноситься вона до кольорових реакцій на протеїни, у яких присутні ароматичні та гетероциклічні амінокислоти. Особливістю такої проби є процес нітрування азотною кислотою циклічних амінокислотних залишків, зокрема приєднання нітрогрупи до бензольному кільцю. Результатом такого процесу є утворення нітросполуки, яка осаджується. Це основна ознака ксантопротеиновой реакції. Кольорові реакції білків -
У першу пробірку додайте 1 мл етилового спирту, у другу — 1 мл розчину купрум ... У дві пробірки налийте 1 мл розчину натрій гідроксиду та додайте у кожну по 2 ... Налийте в пробірку розчин білка курячого яйця об'ємом 1 мл, добавте 0,5 мл концентрованої нітратної кислоти і обережно нагрійте. отримаємо жовтий колір.Після додавання до отриманого розчину концентрованого лугу чи аміаку жовте забарвлення переходить у помаранчеве
Объяснение: