Розчин глюкози масою 56,25 г зазнав молочнокисле бродіння, маса молочної кислоти, що утворилась дорівнювала 22,5 г. визначте масову частку глюкози у вихідному розчині (%) ​

C12H22O11+H2O>C6H12O6(глюкоза)+C6H12O6(фруктоза) (H+,t)

CH2OH-(CHOH)4-COH+2[Ag(NH3)2](OH)>CH2OH-(CHOH)4-COONH4+2Ag+3NH3+H2O

C(1+)-2e>C(3+)|1

Ag(1+)+1e>Ag(0)|2

Масса органических веществ могла увеличиться только за счет прибавления воды:

m(H2O)=0,414гр.

n(H2O)=0,414гр/18гр/моль=0,023моль

n(C12H22O11)=0,023моль

M(C12H22O11)=12*12+22+16*11=342гр/моль

m(C12H22O11)=0,023моль*342гр/моль=7,866гр

n(C6H12O6)глюкоза=0,023моль.

n(Ag)=20,3гр/108гр/моль=0,188моль.

n(C6H12O6)общ.=0,188моль/2=0,094моль

n(C6H12O6)нач=0,094моль-0,023моль=0,071моль

M(C6H12O6)=12*6+12+16*6=180гр/моль.

m(С6H12O6)нач=180гр/моль*0,071моль=12,78гр.

w(C12H22O11)=7,866гр/130гр=0,06=6%

w(C6H12O6)=12,78гр/130гр=0,098=9,8

Задача 1
Примем за Х массу 1-го раствора, тогда масса вещества в нем будет 0,2х. Масса второго раствора тогда будет (500-х), а масса вещества во втором растворе 0,4(500 -х). Масса полученного раствора равна 500 по условию задачи и масса вещества в нем 0,3*500. Составим уравнение
0,2х + 0,4(500-х) = 0,3*500
0,2х +200 - 0,4х = 150
-0,2х = -50
х=250
Первого (20%) раствора надо взять 250г
Второго (40%) надо взять 500- 250 = 250г
ответ:надо взять по 250г 20% и 40% растворов

Задача 3
m (р-ра) =150г
ω(в-ва) = 5% или 0,05
m и V (H2O) - ?
Решение: m(в-ва) = 150 *0,05 = 7,5г
m(H2O) = 150 - 7,5 = 142,5г
V(H2O) = 142,5*1г/мл = 142,5мл
ответ: V(H2O)= 142,5мл