Реагент - гидроксид меди (II) (полученный при взаимодействии щелочи с CuSO4) с глицеролом ==> темно-синий раствор глицерата меди, не изменяющийся при кипячении с глюкозой ==> комплексное соединение синего цвета, при кипячении сначала образуется желтый осадок CuOH, который затем переходит в красный Cu2O а вот что б определить сахарозу я не помню но если что напишу
с глицеролом ==> темно-синий раствор глицерата меди, не изменяющийся при кипячении
с глюкозой ==> комплексное соединение синего цвета, при кипячении сначала образуется желтый осадок CuOH, который затем переходит в красный Cu2O
а вот что б определить сахарозу я не помню но если что напишу