Сколько граммов фруктозы и глюкозы получится при - вопрос №8841524 от darina097 03.04.2021 07:17

Question

Химия: Сколько граммов фруктозы и глюкозы получится при гидролизе сахарозы, если на этот поцесс расходуется 252 г воды?

darina097 · Answer

С₁₂Н₂₂О₁₁ + Н₂О → C₆H₁₂O₆(фруктоза) + C₆H₁₂O₆(глюкоза)
По реакции n(Н₂О) = n(C₆H₁₂O₆; C₆H₁₂O₆)
n(H₂O) = $\frac{252}{18} = 14$ моль
m(C₆H₁₂O₆; C₆H₁₂O₆) = 14 · 180 = 2520 грамм