Установіть відповідність між реакціями білків та наслідками цих реакцій Реакція білків
А) денатурація
Б) гідроліз
В) Розкладання під дією мікроорганізмів
Наслідок реакції
1. Втрата біологічної активності
2. Втрата амфотерності
3. Утворення речовин з неприємним запахом
4. Утворення окремих амінокислот

1). Связь между атомом водорода и элементом, распределение электронов в атоме которого )2)8)6

2е8е6е -- это S(сера)

H₂ + S --> H₂S (тип связи ковалентно-полярная)

ответ:  Г) Ковалентная полярная

2). В каком ряду представлены соединения только с ионной связью:

ионная связь характерна для солей, оснований и основных оксидов

ответ: В) KCl, CaCl2, Na2O;

3). Связь между атомом натрия и элементом, распределение электронов в атоме которого )2)7

2е7е --- F

Na + F = NaF -- ионная связь

ответ: А) Ионная;

4). В каком ряду представлены соединения только с ковалентной полярной связью:

ковалентно-полярная связь - связь между разными атомами неметаллов

ответ: Г) H2O, HCl, NO2

5). Установите соответствие между видом химической связи и химической формулой:

1. MgCl2---Г) Ионная

2. H2S   В) Ковалентная полярная

3. Fe--Б) Металлическая

4. O2  -- А) Ковалентная неполярная

.6). Установите соответствие между видом химической связи и химической формулой:

1. N2  А) Ковалентная неполярная

2. PH3  --- В) Ковалентная полярная

3. Cu--- Б) Металлическая

4. KBr--Г) Ионная

[ NH₄]⁺
               H⁺ 
               ↓
     H⁺ → N:⁻³    
               ↑
               H⁺
У  азота три неспаренных электрона, он оттягивает три электрона от трех атомов водорода  степень окисления его равна -3, но мы видим, что у азота есть свободная пара электронов;

У иона водорода H⁺ электронов нет, но есть свободная орбиталь;

Водород предоставляет азоту свободную орбиталь (он называется акцептор) и азот помещает свои 2 электрона  на нее (он называется донор);   NH₃+H⁺=NH₄⁺ 

               H⁺ 
               ↓
     H⁺ → N:⁻³- H⁺   
               ↑
               H⁺
Таким образом в частице аммония четыре ковалентные связи.  Три с них направленные к азоту и степень окисления его -3  и одна связь не направленная, ковалентная, образована по донорно-акцепторному механизму, поэтом валентность азота равна 4.
Частица имеет заряд + привнесенный ионом водорода [NH₄]⁺

В аммиаке NH₃ степень окисления азота равна-3 и валентность 3.

               H⁺ 
               ↓
     H⁺ → N⁻³         
               ↑
               H⁺