Редька - невероятно полезный овощ, который содержит эфирные масла, аскорбиновую кислоту, витамины в, рр, а также фитонциды и йод. passion.ru предлагает вам рецепт вкусного и полезного салата из редьки. попробуйте, вам понравится! нам потребуется: язык говяжий отварной - 180 г,редька - 1 шт.,лук красный - 0,5 шт.,зелень укропа и петрушки - 1 пучок,соль,перец черный крупного ,специи по вкусу,заправка по вкусу.язык нарезать соломкой, редьку измельчить на терке. редьку посолить, дать немного постоять, выделившийся сок слить.в салатнике соединить язык, редьку и лук, нарезанный тонкими полукольцами. половину зелени измельчить и добавить в салат вместе со специями. перемешать.выложить салат на порционные тарелки, украсить зеленью укропа и петрушки. заправить салат по вкусу - например, кунжутным или оливковым маслом.
Как приготовить салат с вареным языком
Беру говяжий язык, мою его, заливаю в кастрюле водой и варю на газу один час.Далее - отварной язык охлаждаю, чищу, нарезаю тонкой соломкой, выкладываю в салатник, добавляю натертую на крупной терке узбекскую редьку, предварительно слив сок, который она дала.Соединить вареный язык и редьку с луком, порезанным мелко, посолить.Зелень измельчить и добавить в салат, перемешать, заправить майонезом и снова смешать. По этому рецепту получился вкусный салат, язык проглотишь, а вот и фото:Рецепт мясного салата можно немного изменить, добавив к телячьему языку грибы, огурец, другие овощи или яблоко, получите разнообразные вкусные салаты из языка.Приятного аппетита!