1.Выделите окончания. 2.Определите падеж прилагательных.

известных долгожительниц, дикая яблоня, культурных сортов, немецкого происхождения, сильную засуху, различны, вредителей, фруктовых садов, Красную книгу, плодовые деревья, яблоневых садов, специальной наградой.

1. Тире ставится между подлежащим и сказуемым, выраженным существительным в именительном падеже.
2. Тире ставится между подлежащим и сказуемым, если подлежащее выражено формой именительного падежа существительного, а сказуемое неопределённой формой или если оба они выражены неопределённой формой.
3. Тире ставится перед это, это есть, это значит, вот, если сказуемое, выраженное существительным в именительном падеже или неопределённой формой, присоединяется посредством этих слов к подлежащему.
4. Тире ставится перед обобщающим словом, стоящим после перечисления.
5. Тире ставится между двумя или несколькими именами собственными, совокупностью которых называется какое-либо учение, научное учреждение и т.п.
6. Тире ставится между двумя словами для обозначения пределов пространственных, временных или количественных.
7. Тире ставится в качестве дополнительного знака после запятой, которая отделяет главное предложение от предшествующей ему группы придаточных, если надо подчеркнуть распадение единого целого на две части. 
8. Тире ставится в качестве дополнительного знака после запятой перед словом, которое повторяется для того, чтобы связать с ним новое предложение (чаще придаточное, усиливающее, дополняющее или развивающее главное предложение) или дальнейшую часть того же предложения.
9. Тире ставится между двумя предложениями, если они связаны по смыслу как придаточное (на первом месте) с главным (на втором месте), но подчинительные союзы отсутствуют.
10. Тире ставится между предложениями, не соединёнными посредством союзов, если второе предложение заключает в себе результат или вывод из того, о чём говорится в первом.

Холодное зимнее утро не предвещало беды. За завтроком мой друг предложил мне покататься на льду небольшой речки. Я согласился. На речке был тонкий лёд и я струсил. А мой близкий товарищ решил попробовать проехать поперёк реки. Выйдя на середину реки лёд начал трескаться товарищ провалился под лёд. В реке была холодная вода. Мой друг не умел плавать и что есть силы держался на воде. Рядом с рекой росла маленькая берёзка ия перерезал её каньком. Быстро кинул другой конец товарищу, он схватил её и я вытащил его. Дома мама заварила на теплый чай и сказала что мы дружный коллектив