Как письменно объяснить ошибку в окончании числительных восемьдесять и семьдесять?

1. Можно. План поветвует о событии, в нашем случае походе в горы. События располагаются друг за другом, это можно считать планом.

2. 
                                              Поездка в горы
   Три друга решили пойти в горы. В первый же день лета они договорились о походе. Потом они начали собираться в поход. Каждый взял по рюкзаку с вещами. Они взяли палатку, спальные мешки, запас продовольствия, дрова для костра. На следующий день утром они пошли на поезд.

  В поезде они ехали два дня. Выйдя из поезда они пошли в горы. Там они развели костёр, пожарили шашлыки. На ночь поставили палатку. Двое легли спать, а один дежурил у костра. Менялись дежурные каждый день. Через неделю они вернулись домой.

   Эта поездка трём друзьям очень запомнилась!

Мы с сестрой ходили в лес за грибами. В лесу оказалось тихо, не так, как я себе представляла. ходим мы по лесу час, два, три. уже все корзинки полные. но грибов было столько, что выходить из леса совсем не хотелось. устали. сели на поваленное дерево передохнуть. сидим, о чём-то разговариваем и тут, ни с того ни с сего выпрыгивает на нас заяц. сестра так испугалась,что уронила корзину. не успев опомниться, к ногам подбежал ёжик и быстро-быстро нацепил на иголки грибы и понёс их, шустро перебирая маленькими лапками. мне стало очень смешно, но пока я смеялась прибежали четыре белки и всё что было у меня в корзине, кроме ножика, они унесли к себе в дупло. Вот так поели мы грибного супчика!