с МКД Температура в трюме для хранения льда:
1)Не выше 2°С
2)Не выше 5°С
3) +10°С
2. Траление считается законченым:
1)По истечении максимальной продолжительности траления
2)По окончанию обеда
3)По решению старпома
3. При передаче рыбы на транспортное судно сортность определяют в течении:
1)30 минут
2)1 часа
3)1 часа 20 минут
4. Какой вид разделки используется при производстве охлажденной рыбы:
1)пласт
2)потрошение и обезглавливание
3)на спинку и тешу
5. Охлажденную рыбу хранят при температуре:
1)+3°С
2)+5°С
3) от 0°С до - 2°С
6. Трал, невода относятся:
1)к активным орудиям лова
2)пасивным
3)крючковым
7. Пелагические рыбы живут:
1)в непосредственной близости от дна
2)в толще воды
3) в камнях
8. К семейству лососевых принадлежит:
1)семга
2)сельд
3) путассу
9. Охлаждают рыбу-сырец:
1)дымом
2)льдосолевой смесью
3)теплым воздухом разделки рыбы потрошение (с оставлением головы)
1)удаление внутренностей, зачистка от сгустков крови
2) удаление чешуи
3) удаление хвостового плавника
Перлина – це єдиний дорогоцінний камінь, який має тваринне походження: він утворюється не в земних надрах, як алмази або смарагди, а в раковинах двостулкових молюсків. Звідки всередині раковин беруться перлини? У Стародавній Греції вважали, що це затверділі сльози русалок. В середні віки вірили, що ангели ховають в раковинах сльози сиріт і невинно скривджених, і там вони перетворюються в перлини.
Насправді перлина – це плід праць молюска по самозахисту! Вона утворюється, коли всередину раковини потрапляє сторонній предмет або паразит, дратівливий для ніжного тіла молюска. Позбутися від стороннього тіла молюск не може, і тому він захищається від чужинця, огортаючи його шарами спеціальної речовини. Робить він це точно так же, як при формуванні своєї раковини.
Внутрішній шар раковини, що виробляється мантією молюска, являє собою перламутр (нім. Perl – перли, mutter – мати; Perlmutter – «мати перлів»). Якщо ви знайдете на річковому або морському березі раковину двостулкового молюска, розгляньте її внутрішню сторону. Ви побачите, що вона покрита шаром, що відливає красивим блиском. Коли в раковину потрапляє сторонній предмет, наприклад, піщинка або паразит, мантія починає закутувати не гостя перламутром – шар за шаром. Так і утворюється перлина. Завдяки їй молюск позбавляється від незручності, яку завдає їй сторонній предмет. Замурувавши його в гладкому карбонатному кульці, молюск зменшує тертя, знижує роздратування
1) Рыбы — самая многочисленная группа позвоночных животных (около 30 тыс. видов). Рыбы — постоянные обитатели водной среды. Они населяют почти все водоёмы Земли: от ручьёв до океанов. С жизнью в воде связаны многие особенности их строения.
2) К классу Земноводные, или Амфибии, относится немногочисленная группа наиболее примитивных наземных позвоночных животных (около 2,5 тыс. видов).
Амфибии обитают в воде и на суше. Размножение и развитие происходит в воде.
Тело разделено на голову, туловище и конечности (пятипалые, рычажного типа). Покрыто голой, слизистой кожей. Слизь необходима для кожного дыхания (около 70 % кислорода проникает через кожу).
3) Тело пресмыкающихся разделено на отделы — голову, туловище, хвост и две пары конечностей. Конечности располагаются по бокам туловища и прижимаются к земле (как бы смыкаются с поверхностью), поэтому этот класс получил такое название — пресмыкающиеся. Кожа сухая, не содержит желез.
4) Птицы – высокоорганизованные теплокровные позвоночные животные. К признакам птиц, сближающими их с пресмыкающимися можно отнести почти полное отсутствие кожных желез, за исключением копчиковой, развитой у водоплавающих птиц, наличие хорошо развитых чешуй на задних конечностях, ороговевший покров и острые когти.
5) Млекопитающие, или звери, - теплокровные позвоночные животные с четырьмя конечностями и покрытой волосами (шерстью) кожей. Зародыши развиваются у самок в матке и у большинства видов получают кислород и питательные вещества из ее крови через плаценту.