Как сделать такие легенды в эксель?

вставка круговой диаграммы предварительно выделенных данных.

Объяснение:

в листе предварительно делаете все расчеты (площадь и т.д.), потом выделяете эти значения и в верхнем меню вкладка "Вставка" выбрать круговую диаграмму.